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曾经靠在北京的两家刚开不久的店，节后雕爷牛腩就估值4亿了，节后融资6000万，并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目，比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。对于中国机构的持仓，股市我没有做过多少量化研究。

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